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這樣吃南瓜才爽-南瓜派
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西柚和柑橘

南瓜中富含碳水化合物、蛋白質，維生素C、E，和胡蘿蔔素、鈣、鈷等礦質元素，還有甘露醇、瓜氨素等活性成分。

南瓜好處多多，降糖降壓、排毒養顏、強身健體、健脾和胃。

大人小孩吃都非常適合，小寶寶不愛吃蔬果，南瓜顏色鮮豔亮麗，口感香甜細膩，製成南瓜派吸引眼球增加食慾。

時間:1-2小時
食材
南瓜餡： 適量
南瓜 200g
全蛋液 1顆（40g左右）
奶油 25g
白砂糖 25g
低筋麵粉 200g
派皮： 適量
黃油 40g
蒸南瓜水 40g
裝飾： 適量
糖粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜洗淨切塊（可切去皮，但皮比較硬，我是南瓜蒸好熟了後後在去皮的）
  • 步驟 2/9
    準備一個蒸鍋中火放入南瓜蒸20分鐘，蒸熟南瓜，（用勺子輕輕一刮南瓜肉就下來了，取下的南瓜肉備用）
  • 步驟 3/9
    將南瓜肉、奶油、砂糖、酸奶一起倒入攪拌機裡，攪拌至光滑細膩糊糊
  • 步驟 4/9
    加入一個全蛋液，再一起放攪拌機攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    最後篩入低筋麵粉攪拌均勻至可流動的糊糊液體
  • 步驟 6/9
    黃油切小塊室溫軟化
  • 步驟 7/9
    準備一個乾淨的大碗，篩入低筋麵粉
  • 步驟 8/9
    蒸南瓜流出的水、室溫軟化的黃油、白砂糖一起攪拌成絮狀
  • 步驟 9/9
    最後輕揉成光滑麵糰，放入冰箱冷藏半小時
小貼士

這個蛋糕很適合我這樣的手殘黨，用各種材料掩蓋了抹面不平整的現象，烘焙小白都可以勝任哦

釋出於 2019-02-27
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