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巧克力蛋糕球
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秋天南山都愵不

奉上一款巧克力蛋糕球，戚風蛋糕裹上濃郁的黑巧克力，再加上香脆的腰果碎，滿滿的甜蜜祝福， 在特別的日子獻給特別的人。

時間:10-30分鐘
食材
抹茶戚風蛋糕 100克
黃油 20克
淡奶油 40克
糖粉 10克
腰果 100克
黑巧克力 150克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    戚風蛋糕，用攪拌機，打成碎屑。
  • 步驟 3/9
    腰果擀成碎粒。（20克用於蛋糕體，80克裹外面）
  • 步驟 4/9
    動物奶油加糖粉用手抽加到6分發。
  • 步驟 5/9
    黃油隔水融化後倒入蛋糕碎中。
  • 步驟 6/9
    再加入腰果碎和淡奶油。
  • 步驟 7/9
    用矽膠鏟拌勻後。
  • 步驟 8/9
    分割成16克/份，搓成球狀。
  • 步驟 9/9
    隔水融化黑巧克力。（用的72%黑巧）
小貼士

蛋糕體我們可以選擇不同口味的：

抹茶戚風蛋糕：

http://www.douguo.com/cookbook/1342124.html

可可戚風蛋糕：

http://www.douguo.com/cookbook/1453213.html

原味戚風蛋糕：

http://www.douguo.com/cookbook/1368281.html

釋出於 2018-08-22
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