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可可愛心曲奇
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夕纖諾香妔

可可味的食物總給人一種很回味的感覺

個人感覺可可味的曲奇應該說曲奇中最好吃得了

今天帶來這款愛心款的

時間:10-30分鐘
食材
黃油 60g
淡奶油 45ml
低粉 90g
糖粉 30g
可可粉 8g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油軟化後加入糖粉，夏天用手動打蛋器攪打。
  • 步驟 2/8
    分四次加入淡奶油，每次都攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    加入過篩的低粉、可可粉，攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    曲奇麵糊加入裱花袋內，擠出愛心的形狀，注意帶出尾巴。一字排入不粘烤盤內，注意空開一定的距離。
  • 步驟 5/8
    加入預熱170°的烤箱，第二層、烘烤大約25分鐘。
  • 步驟 6/8
    出鍋咯
  • 步驟 7/8
    成品圖
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

1、夏天黃油很容易融化，建議用手動打蛋器，防止乳化過頭而花紋消失。

2、要擠出漂亮的花紋，建議先在一邊練習一下，開始的時候將花嘴豎直，慢慢擠出麵糊，收尾時

收力，快出拖出尾巴。

釋出於 2018-11-20
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