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日式咖哩土豆雞肉飯
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咕訝儀溫貝
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時間:10-30分鐘
食材
咖哩 1塊
雞胸肉 400g
土豆 2個
手指胡蘿蔔 4根
洋蔥 半個
豌豆 少許
鹽 適量
熱水 3碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所需食材
  • 步驟 2/9
    我用的紅皮土豆，這種土豆花青素比較高
  • 步驟 3/9
    迷你的手指胡蘿蔔，生吃也不錯
  • 步驟 4/9
    將雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊， 豌豆去皮
  • 步驟 5/9
    鍋中熱油，放入雞胸肉翻炒至變色
  • 步驟 6/9
    放入土豆
  • 步驟 7/9
    加3碗熱水沒過食材，1塊安記咖哩，攪拌至咖哩融化後，蓋上鍋蓋鮮中小火燜煮3分鐘
  • 步驟 8/9
    放入胡蘿蔔、豌豆粒
  • 步驟 9/9
    最後放入洋蔥塊，燜煮3分鐘即可出鍋
小貼士

1、土豆先在鍋中翻炒1分鐘後再加入熱水，比直接放進水中煮更香。

2、建議最後放洋蔥，色澤會比較漂亮

釋出於 2018-06-05
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