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咖哩果酥麵包
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思繹

吃過甜的、鹹的麵包,吃過咖哩味的麵包嗎?不一樣的味道不一樣的感覺,體會一下吧,帶你品嚐不一樣的奇妙之旅!

時間:10-30分鐘
食材
高筋粉 250g
酵母 3g
3g
牛奶 120g
雞蛋 1個
細砂糖 40g
黃油 25g
內餡: 適量
核桃仁 90g
咖哩液(熱水咖哩塊調) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛奶、雞蛋、鹽、糖放入麵包桶
  • 步驟 2/9
    高筋麵粉和酵母放入,啟動麵包機開始揉麵
  • 步驟 3/9
    15分鐘後加入黃油
  • 步驟 4/9
    揉至出現薄薄的手套膜後,室溫發酵兩倍大
  • 步驟 5/9
    發酵好的麵糰取出排氣,揉圓蓋保鮮膜醒10分鐘
  • 步驟 6/9
    擀成長方形的麵皮,薄一點,表面抹上咖哩液,多少按個人口味
  • 步驟 7/9
    核桃仁和糖混合拌勻,鋪在表面
  • 步驟 8/9
    由上至下捲起,捏緊收口
  • 步驟 9/9
    用刀切3-5釐米的小段,放置紙託,進行二次發酵
小貼士

咖哩液依自己口味調配,堅果類可以自己喜好去放,烤箱溫度依自己烤箱調整!

釋出於 2019-01-11
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