咖哩牛肉麵包
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顧留芳Fffff
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/3
牛肉粒和洋蔥末混合，加入咖哩醬攪拌均勻放置15分鐘。 -
步驟 2/3
將小麵糰擀成圓片，包入洋蔥牛肉餡，捏緊封口，再滾圓，排入錫紙圈中，烤盤放溫暖溼潤處進行最後酵約40分鐘，麵糰發酵至1.5倍大小。
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步驟 3/3
在發酵好的麵包表面刷一層蛋液，撒上芝麻，用剪刀剪十字口透氣，放入烤箱中上層，烤15分鐘左右至表面金黃。
小貼士
***不用自制的錫紙圈也可以做成圓形。
***牛肉粒是半熟的，如果用生牛肉或牛肉餡，需要餡調味用炒鍋炒至8成熟後使用。
釋出於 2019-02-22
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