對於嘴饞又怕胖的人來說，這個嘎嘣脆的蓮藕片，確實是一個好選擇。

做這個蓮藕脆片，你可以用帶熱風功能的烤箱也可以用空氣炸鍋，原理主要就是烘烤乾水分即可，所以溫度不能過高，時間也不能太長。

用烤箱做的話，180度烤20分鐘左右就差不多，最好用熱風功能。

如果是用空氣炸鍋來烤，165度12-15分鐘就差不多。

因為大家的機器溫差都不一樣，所以最後幾分鐘多看一下，別烤糊了。