參考月齡：18個月以上對食材不過敏的寶寶食材準備：豬肉末40克、蝦4只、洋蔥10克、菠菜一顆、雞蛋一個、米飯一小碗、澱粉少許烹飪時間：20分鐘難度分析：初級

. 豬肉切末，放在碗里加2滴無新增寶寶醬油。前段時間寫了一篇乳酪挑選攻略，很多媽媽又在呼籲醬油版。於是肩負眾望跑去超市，驚喜的發現 '無新增' 的醬油非常多，包括兒童醬油和非兒童版本。找到了一款配料最少的：水、有機脫脂大豆、有機小麥、食用鹽。以後麻麻們購買醬油不要單獨看是否標註 '兒童'、'寶寶' 字樣，一定要看配料表哦！對於一歲以上的寶寶來講，要在無新增的醬油中選擇含鈉量低的，偶爾用來調劑口味，比如包餃子、炒肉餡，味道會比用鹽更鮮美。但如果你家寶寶可以接受原汁原味的食物，不新增任何調味品是最完美啦！

加入適量澱粉，用筷子攪拌均勻，醃製5分鐘。

洋蔥先切絲後切末。

鍋燒熱滴少許油，轉小火放入洋蔥末爆香。給寶寶炒肉的時候放點洋蔥熗鍋，炒出來的肉香而不膩，如果沒有洋蔥也可以用蔥和蒜代替，炒熟之後沒有任何辣味哦！

加入肉末快速翻炒均勻，炒熟以後盛出即可。肉的顏色變白以後說明基本上已經熟了，如果擔心熟不透再在鍋裡翻炒20-30秒即可，如果一直炒一直炒，肉就會變得很硬，寶寶不喜歡。

雞蛋一個抽打均勻。

再次起鍋刷薄薄一層油，倒入蛋液用筷子攪拌熟透盛出。

鍋裡水燒熱，將蝦和薑片放進入煮熟，蝦去頭去殼去蝦線，切成蝦末備用。