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香烤蔬菜拼盤
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誰說美妙的燒烤季缺得了蔬菜?
時間:1-2小時
食材
甜玉米
2根
燈籠椒(紅)
1個
西葫蘆
1根
茄子
1根
櫻桃番茄(黃)
1串
蒜
3瓣
迷迭香
3枝
百里香
3支
橄欖油
15ml
鹽
2茶匙
胡椒粉
2茶匙
佐餐酸奶蘸醬
1小碟
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
主要材料備齊;
步驟 2/7
切掉玉米堅硬的兩端,切成方便食用的大小,放入加了少許鹽的開水中煮15-20分鐘撈出備用;
步驟 3/7
燈籠椒去蒂,掏出辣椒籽呈碗狀,小番茄洗淨切兩半,西葫蘆、茄子洗淨切厚片備用;
步驟 4/7
將百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入燈籠椒,撒鹽和胡椒粉調味,並在上面淋上少許橄欖油;
步驟 5/7
將西葫蘆片、茄子片、番茄放入大碗,加橄欖油、粗切的百里香,迷迭香,大蒜,並加入鹽和胡椒粉調味醃製;
步驟 6/7
烤箱預熱至160度,將醃好的蔬菜、燈籠椒和玉米放入烤箱,以上下火烤制12-18分鐘;
步驟 7/7
從烤箱取出後,撒上些鹽和胡椒粉,並佐以酸奶蘸醬即可享用。
小貼士
挑選時令新鮮的蔬菜就好。
這是美的電烤箱,型號為T7-L382B二代、規格為38L 1800W。
釋出於 2018-11-17
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