西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠”。我喜歡把西蘭花跟孩子愛吃的香腸搭配做菜,既好看又有營養,葷素搭配,營養美味。香腸是純肉腸,建議蒸熟後切丁,炒的過程中營養流失比較少。
1.香腸是純肉腸,建議蒸熟後切丁,炒的過程中營養流失比較少。
2.香腸本身有一定的鹹味,口味重可以適量加鹽
3.蔬菜丁可以換成胡蘿蔔,黃瓜等其他蔬菜