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香烤蔬菜蘑菇
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reed咖啡

在美國想吃符合中國人口味的蔬菜可不容易，快餐店色拉食之無味，三明治裡的難以下嚥，高檔西餐廳裡的又往往重油，好在加州蔬果豐富，有機遍地，自己動手豐衣足食吧~

食材
牛油果 一顆
抱子甘藍 6-10棵
Portobello蘑菇 一顆
青椒 一顆
小番茄 適量
西蘭花 小半顆
檸檬 幾片
鹽 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先將所有材料洗乾淨，備用
  • 步驟 2/3
    抱子甘藍去根，對半對半一切四；大蘑菇去根切丁；青椒切丁；西蘭花用手掰小朵；小番茄對切，檸檬切片；牛油果去過用小刀取成小塊；混合放入碗中，加入適量鹽，胡椒，橄欖油
  • 步驟 3/3
    放入烤箱，180度，烤30分鐘
小貼士

抱子甘藍，就是長得像小版捲心菜，英文名應該就是Brussels Sprouts；Portobello蘑菇就是大版蘑菇，無比肥膩多汁，我還第一次吃到，貌似加州很多超市有這個東西，美味無比。至於牛油果在國外真是便宜啊，所以要多吃~圖片裡的車釐子請忽略吧，哈哈

釋出於 2018-08-13
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