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檸檬果味烤肉
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單身discourse

家裡吃貨多,要求多,這奇妙怪味美食也會多呢。今天的烤肉是我家小子的一個隨口一說而來。果汁現在天天喝,有時候我會講真是浪費了,這麼好的果渣丟之不要。這一天我還是這樣子重複講,小子說那可以將這個果渣用來醃肉,會不會更有味道。經小子這麼一講,我就玩轉了這麼一款檸檬果味烤肉,肉質十分的鮮嫩,造就了烤肉界裡的小鮮肉哦。不信你們也可以跟著試一試。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 800克
檸檬蘋果果渣 400克
醬油 3茶匙
料酒 2茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用食材。
  • 步驟 2/7
    將五花肉用細鹽搓洗,再將檸檬及蘋果果渣及醬油料酒混至在一起。
  • 步驟 3/7
    入保鮮袋搓揉入味,再入冰箱冷藏入味一天。
  • 步驟 4/7
    將醃製好的肉碼在烤盤裡,再將果渣碼在上面。
  • 步驟 5/7
    入烤箱180度烤制25分鐘。
  • 步驟 6/7
    再出烤箱抹去果渣倒面,繼續烤制10分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    這樣子一份果味烤肉就完成了。
小貼士

醃製的時間長久一點,味道才會更加濃。

這是美的電烤箱,型號為T7-L384D、規格為38L 1800W。

釋出於 2018-07-22
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