jxcaipu logo
金桔檸檬果醬
1.5萬 熱度 197 收藏
阿嚏明宋青書崆

很多人都會犯咽喉炎，主要是平時喝水少，讓多喝一些潤肺，潤嗓子的湯湯水水，醫生推薦了冰糖雪梨和金桔檸檬果醬沖水，儘量每天都喝上一大杯。

時間:30分鐘-1小時
食材
金桔 500克
檸檬 1個
冰糖 100克
水 70克
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把金桔放到盆子裡，加入沒過金桔的水和適量的鹽，浸泡10分鐘搓洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    檸檬用鹽搓洗乾淨外皮，先切成薄片，每一片再切成4小片，檸檬的籽要去掉，不然會發苦。
  • 步驟 3/8
    金桔切成刀背厚度的薄片，金桔的籽不要去掉。
  • 步驟 4/8
    把金桔片和檸檬片放到有深度的盆子裡，加入碎一點的冰糖。
  • 步驟 5/8
    醃製15個小時以上，這是金桔和檸檬醃好的樣子，冰糖全部融化，金桔軟化後已經有些出膠了。
  • 步驟 6/8
    金桔檸檬加70克的水放入麵包機裡，啟動果醬程式，讓麵包機自己操作，可以在麵包桶上加蓋一張油紙或者錫紙，防止果醬製作過程中有液體濺出。
  • 步驟 7/8
    金桔檸檬果醬做好，已經是很濃稠的樣子了，用來沖水喝的，所以要比平時塗抹麵包的果醬要稠很多。
  • 步驟 8/8
    金桔檸檬果醬放涼以後用消毒處理過的玻璃瓶裝好，蓋緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏儲存。
小貼士

1.一定要加冰糖，因為冰糖是去火化痰的，不要用白砂糖代替。

2.沒有面包機的可以放到不粘鍋裡小火慢慢熬半個小時。

釋出於 2023-10-25
286
相關菜譜
寫評論