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白水搭檔“金桔檸檬醬”
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曾深愛過convert

幾年來一到冬天就會感冒咳嗽，主要原因是不愛喝水，vc缺少，而像這種富含維生素豐富的水果我卻享受不來這個味道，以前做過梨膏，我想金桔熬了沖水喝甜甜的據說還止咳，所以自己動手做了起來

食材
檸檬 1個
金桔 500g
冰糖 120g
水 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    金桔和檸檬用鹽水侵泡半小時左右。我家裡沒有黃檸檬了，正好有一隻青檸。
  • 步驟 2/6
    金桔對半切開，核不去，核也有止咳化痰的作用，然後放入冰糖稍微醃漬。
  • 步驟 3/6
    金桔瓣和去了皮的檸檬以及冰糖攪拌均勻，靜待吧。
  • 步驟 4/6
    稍加醃漬後倒入砂鍋，用無油的炊具，加入少量的水，我大概加了120左右的清水。
  • 步驟 5/6
    大火燒開轉小火熬製 越到最後越要看住火候 因為水分少了糖容易糊鍋。
  • 步驟 6/6
    熬好了，晾一會就可以裝容器裡瞭然後密封儲存。
小貼士

最後時候要看住火，勤攪拌。這也只是作為輔助治療促進多喝水，有問題還是要看醫生，對症下藥的，祝大家冬至快樂，身體健康！

釋出於 2018-09-23
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