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止咳食療 川貝粳米粥
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川貝有潤肺止咳、化痰平喘和清熱化痰的功效，一般用於熱症咳嗽，如風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽等。粳米能提高人體免疫力，減少患病的機會，體虛、高熱、久病初愈者以及女性產後和老年人都適宜吃粳米。兩者搭配對於正在咳嗽或者久咳的人士都有較好的食療功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
粳米 100g
川貝母 10g
冰糖 30g
水 1500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    粳米用水泡發30分鐘，川貝母洗淨
  • 步驟 2/6
    鍋內放1500ml水，大火燒開
  • 步驟 3/6
    放入粳米和川貝母，用中小火煮40分鐘至粳米開花
  • 步驟 4/6
    調入冰糖，用小火繼續煮約10分鐘至冰糖溶化即可
  • 步驟 5/6
    養生粥品-川貝粳米粥
  • 步驟 6/6
    養生粥品-川貝粳米粥
小貼士

1.川貝母以質堅實、色白者為佳。

2.寒性咳嗽人士，不適宜服用川貝母。

3.材料份量：2-3人。

釋出於 2018-10-22
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