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泰式鳳梨飯
6.5萬 熱度
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褚夏雙勤
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香、酸甜,假裝在普吉島
時間:30分鐘-1小時
食材
泰式香米
1碗
蝦仁
10只
豌豆
少量
胡蘿蔔
少量
洋蔥
1個
雞蛋
1個
肉腸
1根
姜
1片
特加飯
適量
魚露
1勺
鹽
少量
椰奶
2勺
玉米粒
少量
咖哩粉
少量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
香米洗淨煮熟待用
步驟 2/5
鳳梨挖空肚子。雞蛋打散油煎劃散備用,另起油鍋炒蝦仁備用,豌豆、玉米、胡蘿蔔水汆後待用
步驟 3/5
另起油鍋,油熱後下洋蔥出香味,入豌豆玉米菠蘿肉丁,翻炒後加米飯,加魚露、椰奶,翻炒收幹加少量咖哩粉著色。
步驟 4/5
盛入鳳梨內,烤箱150度5分鐘
步驟 5/5
開吃。
小貼士
鳳梨比菠蘿大,裝的多,肉質又鬆軟無刺,方便加工,沒鳳梨菠蘿一樣
釋出於 2018-12-09
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