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泰式鳳梨飯
6.5萬 熱度 15 收藏
褚夏雙勤

香、酸甜,假裝在普吉島

時間:30分鐘-1小時
食材
泰式香米 1碗
蝦仁 10只
豌豆 少量
胡蘿蔔 少量
洋蔥 1個
雞蛋 1個
肉腸 1根
1片
特加飯 適量
魚露 1勺
少量
椰奶 2勺
玉米粒 少量
咖哩粉 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    香米洗淨煮熟待用
  • 步驟 2/5
    鳳梨挖空肚子。雞蛋打散油煎劃散備用,另起油鍋炒蝦仁備用,豌豆、玉米、胡蘿蔔水汆後待用
  • 步驟 3/5
    另起油鍋,油熱後下洋蔥出香味,入豌豆玉米菠蘿肉丁,翻炒後加米飯,加魚露、椰奶,翻炒收幹加少量咖哩粉著色。
  • 步驟 4/5
    盛入鳳梨內,烤箱150度5分鐘
  • 步驟 5/5
    開吃。
小貼士

鳳梨比菠蘿大,裝的多,肉質又鬆軟無刺,方便加工,沒鳳梨菠蘿一樣

釋出於 2018-12-09
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