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鳳梨飯
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喪氣capability

這是我在泰式餐館必點的一個菜，最近在順風優選上買了鳳梨，真的是太好吃了。下定決心做了這個鳳梨飯，我敢說跟餐廳裡的幾乎沒有差別。

時間:10-30分鐘
食材
鳳梨肉 50克
腰果 5-6個
肉鬆 20克
蝦仁 50克
香米 200克
青豆 少許
薑黃粉 10克
白葡萄酒 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鳳梨切小丁，左下是薑黃粉，右下是白葡萄酒。
  • 步驟 2/3
    蝦仁切丁，用橄欖油，白酒，鹽烹製。變色後乘出來備用
  • 步驟 3/3
    米飯提前蒸熟，要整硬一些。倒入橄欖油炒米飯，炒勻放鳳梨丁，炒香後放鹽，薑黃粉，蝦仁炒勻，放入青豆，肉鬆炒勻。盛出後用肉鬆，腰果點綴。
釋出於 2018-12-25
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