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鳳梨炒飯
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微光傾城含萱

酸酸甜甜的鳳梨炒飯，吃了讓你胃口大開，而且用鳳梨皮裝飯，寶寶歡喜得不得了。炒著說整個得給他吃。

食材
鳳梨 250g
米飯 250g
油 適量
鹽 適量
蝦 適量
玉米 適量
紅蘿蔔 適量
豇豆 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好食材
  • 步驟 2/18
    鮮蝦洗淨
  • 步驟 3/18
    蝦去殼加入少許鹽醃製一會
  • 步驟 4/18
    然後焯水
  • 步驟 5/18
    玉米掰粒
  • 步驟 6/18
    紅蘿蔔切絲
  • 步驟 7/18
    豇豆切粒（代替青豆哦，本來是要下青豆的，可惜市場買不到）
  • 步驟 8/18
    蔥切粒
  • 步驟 9/18
    現在處理風梨 把鳳梨切兩半，把肉挖出來了。像我這樣先用刀劃開再挖就容易得多了。
  • 步驟 10/18
    挖出來的鳳梨肉再次切小粒
  • 步驟 11/18
    準備就緒，開始炒了！鳳梨的湯汁不要倒掉，留著炒飯時一起下了才入味哦。
  • 步驟 12/18
    熱油鍋先炒豇豆粒
  • 步驟 13/18
    接著炒玉米粒
  • 步驟 14/18
    炒蘿蔔粒
  • 步驟 15/18
    鳳梨連同汁一起倒下翻炒
  • 步驟 16/18
    下入蝦仁，蔥粒一起炒均。
  • 步驟 17/18
    把米飯倒入
  • 步驟 18/18
    翻炒均勻，加入適量鹽調味便可。
小貼士

鳳梨吃多了會上火，吃之前提前用鹽水浸泡半小時，可以去火。

釋出於 2023-09-22
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