鳳梨鴨丁
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桔子flux
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鳳梨炒鴨丁，果香天然，酸酸甜甜的鳳梨味誘人食慾，入口鳳梨的果香味和肉香味融合飽滿，肉質鮮嫩多汁，咀嚼過程中風味層次感強，食後肉香味和果香味不絕於口，耐人尋味。
鳳梨炒鴨丁，可以說是，少了幾分塵世的油膩，不失清新淡雅氣息，仿若一位婉約秀麗的佳人，無論是視覺上還是味覺上的誘人，可謂是別具風味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
材料 -
步驟 2/9
材料
-
步驟 3/9
、菠蘿去皮切丁
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步驟 4/9
鴨子去骨，切丁
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步驟 5/9
將鴨丁放入大碗中，加水澱粉、料酒
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步驟 6/9
鹽醃15分鐘
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步驟 7/9
鍋中放入油，油熱後下蔥、薑末爆香，倒入鴨丁翻炒
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步驟 8/9
炒到鴨丁變白，調入生抽、蠔油，炒勻
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步驟 9/9
下入豌豆粒、菠蘿丁翻炒均勻即可出鍋
小貼士
廚房小語：我用的豌豆是即食的，若是生的豌豆粒，要焯水後再用
釋出於 2020-06-23
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