Name: 鳳梨炒鴨丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鴨子 半隻; 菠蘿 半個; 即食甜豌豆 50克; 姜 適量; 蔥 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 生抽 適量; 蠔油 適量; 澱粉 適量

鳳梨炒鴨丁

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冬雪悄然而來，並向縱深延續，小寒大寒又一年。

時間:10-30分鐘

食材

鴨子半隻

菠蘿半個

即食甜豌豆 50克

姜適量

蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

菠蘿去皮切丁
步驟 2/6

鴨子去骨，切丁
步驟 3/6

將鴨丁放入大碗中，加水澱粉、料酒、鹽醃15分鐘
步驟 4/6

鍋中放入油，油熱後下蔥、薑末爆香，倒入鴨丁翻炒
步驟 5/6

炒到鴨丁變白，調入生抽、蠔油，炒勻
步驟 6/6

下入豌豆粒、菠蘿丁翻炒均勻即可出鍋

釋出於 2019-01-27

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