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鳳梨炒飯
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冒卮鄧既晨
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時間:10-30分鐘
食材
鳳梨 三分之一個
胡蘿蔔 半個
黃瓜 半個
雞蛋 2個
米飯 適量
澱粉 1勺
生抽 1勺
鹽 少許
油 適量
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    取鳳梨三分之一個，用水果刀沿鳳梨邊緣劃一圈，如圖中所示，劃開，再用勺子把鳳梨肉挖出（也可用水果刀，但是要小心點）
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔、黃瓜切丁備用
  • 步驟 3/8
    雞蛋加一小勺澱粉、少許鹽，打勻。平底鍋內放油，加入雞蛋翻炒，盛出備用（油幾滴就夠了，小火）
  • 步驟 4/8
    鍋內放油，加入胡蘿蔔、黃瓜翻炒一分鐘，盛出備用（油一點點就夠了，小火）
  • 步驟 5/8
    鍋內放油（這次要多點，但也不要太多了，否則太油了），加入冷米飯，用鍋鏟壓平，翻炒一分鐘（火大些）
  • 步驟 6/8
    加入胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋翻炒，加一勺生抽炒勻
  • 步驟 7/8
    加入鳳梨翻炒半分鐘即可
  • 步驟 8/8
    香噴噴的鳳梨炒飯就好了
小貼士

建議用玉米油或葵花籽油。放點蝦仁應該會更好吃

釋出於 2018-06-03
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