jxcaipu logo
自制紫米麵包+茉莉花茶奶蓋
8.4萬 熱度 36 收藏
老頭forum

一直想買淘寶上的紫米麵包，但是看來看去不能決定哪家的好，好一點的一個要6塊，那我想想還是自己做好了！因為裡面的煉乳可能是用氫化植物油＋一大堆新增劑搞的，能少吃就少吃！——我第一次做這兩個，不喜勿噴，材料可以按自己的口味更改。

時間:10-30分鐘
食材
紫糯米 適量
切片面包 適量
淡奶油 200g
食鹽 1～3g
細砂糖 10g
原味煉乳 喜歡吃甜的加 可不加
立頓茉莉花茶包 1包
開水 你的杯子8分滿
蜂蜜 適量 茶溫時放入攪拌
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紫糯米提前放冰箱泡好，可能最少半天，我泡了一天半想到它才做。加適量水+糖用電飯煲做熟，和蒸大米飯一樣，，熟了留點湯也行，米會吸乾的，用不完當飯吃。晾涼後用。
  • 步驟 2/6
    紫米+一片面包，塗均勻。
  • 步驟 3/6
    奶油＋鹽+糖，用一個打發頭，低速打發成奶昔狀，冷藏儲存。就是像酸奶那種狀態……塗在一片面包上
  • 步驟 4/6
    再蓋上一片，我用了三片面包，你可以減少。要配喝的 不然有點幹……切成兩塊三角形比較方便。
  • 步驟 5/6
    8分滿茶水，可加冰塊(我的杯子有點小)，2分奶蓋。吃法：吃點奶，再吃點茶，最後混合。
  • 步驟 6/6
    裝飾 可做可不做，一張硬點平整的紙，畫個圖案並剪掉，放在杯口，撒上奧利奧或者可可粉，往上方小心拿掉。
小貼士

1●加鹽是為了不那麼膩，覺得甜味淡了的可以不加，或者再加些煉乳。2●奶油打發好後，茶泡好後冷藏後更佳，可以加點冰塊。要吃的時候拿出來倒。3●蜂蜜在茶變溫時候加入，太燙蜂蜜就沒有什麼營養了，等同於調味劑。

釋出於 2018-08-02
68
相關菜譜
寫評論