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海鹽芝士奶蓋茉莉花茶
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詩瑤

現在很多臺式奶茶店都賣奶蓋茶了 自己做可以調整自己喜歡的口味！茶可以選自己喜歡的紅茶、綠茶、四季春、桂花烏龍 我個人喜歡喝茉莉花茶 所以選了茉莉花

配上濃鬱的芝士鹹奶蓋 超好喝的！

茶可以根據自己喜歡的濃度調整茶包用量 我喜歡喝濃一點 所以放3個茶包！

奶蓋茶正確飲用方法：直接用口喝 先把奶蓋喝到再把杯子抬高一起喝下面的茶 不要用吸管！用吸管就沒法一口把奶蓋和茶一起喝到哦！

食材
茉莉花茶： 適量
茉莉花茶包 2-3個
水 500ml
砂糖 3g
海鹽芝士奶蓋： 適量
奶油乳酪 30g
鮮奶油1 50ml
鮮奶油2 100ml
細海鹽 3g
煉乳 5g
全脂牛奶 25ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    製作茉莉花茶：將水煮開 加入茉莉花茶包 加蓋燜25分鐘
  • 步驟 2/7
    取出茶包 加入砂糖攪拌至溶解 放涼後放冰箱冷藏備用
  • 步驟 3/7
    製作海鹽芝士奶蓋：將50ml鮮奶油和奶油乳酪隔水加熱攪拌至完全溶合 取出放涼
  • 步驟 4/7
    另將100ml鮮奶油加入砂糖和細海鹽 打發至7分發
  • 步驟 5/7
    加入放涼的奶油乳酪混合物、煉乳、全脂牛奶混合均勻
  • 步驟 6/7
    將冷藏好茉莉花茶倒入杯中 放上適量奶蓋即可 也可以灑上少許抹茶粉
  • 步驟 7/7
    喝光光
釋出於 2018-08-25
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