宋時風雅,不但以花香入風,聞香乘涼,還發明瞭以花香入茶,稱之窨製茶法。將香氣馥郁之花拌入茶葉,使茶充分吸收花香,再一同烘乾製茶,使花香和茶充分結合在一起。
不過,花與茶摻拌在一起,總覺過於盈滿,恐花之香味會搶奪茶葉本身真味。偶見明代朱權《茶譜》中記載一薰香茶法,不將花與茶摻在一起熏製,而是以紙糊竹籠,將花與茶分開,熏製數日後棄花留茶,茶吸了花香卻不入花澀,甚是清逸自然。
【功效】
疏肝明目、潤膚養顏、排毒養顏