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【清炒三絲】配粥好滋味
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唐_老鴨

關於青椒，它能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。關於土豆：同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。另外馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一，愛美女士不能錯過哦。

時間:10分鐘內
食材
土豆 2粒
青椒 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮用切菜器擦成粗絲
  • 步驟 2/7
    用清水浸泡清洗掉澱粉，然後浸泡在水中待用（加一點白醋可以防止土豆變色）
  • 步驟 3/7
    將青椒籽去除切細絲，胡蘿蔔也用切菜器擦成細絲
  • 步驟 4/7
    熱鍋熱油，中火將瀝乾水分的土豆絲放入，滴幾滴白醋一起翻炒片刻
  • 步驟 5/7
    加入胡蘿蔔絲、適量鹽繼續中小火翻炒至熟
  • 步驟 6/7
    最後起鍋前撒入青椒絲
  • 步驟 7/7
    加點雞精鹽調味即可
小貼士

舞語：

1、土豆絲切好浸泡在醋水中不會容易變色(醋只要一點就好）

2、炒土豆時候加點白醋可以保持土豆絲脆的口感，當然如果你喜歡綿的，就不要放白醋了

釋出於 2022-08-21
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