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紫米板栗粥 寶寶輔食食譜
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小鹿slumber

冷嗖嗖的天，捧一碗熱乎乎的粥，甜絲絲、香噴噴。不論是小孩，還是大人，都可以吃在嘴裡，暖在身上呀！

我給寶寶做的輔食都拍成了影片，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

時間:10-30分鐘
食材
紫米 30克
寶寶粥米 15克
板栗 30克
紅棗 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：紫米30克、寶寶粥米15克、板栗30克、紅棗20克操作時間：25分鐘難度分析：初級
  • 步驟 2/9
    紫米浸泡2小時。紫米表面的胚芽上面有豐富的花青素，而花青素容易溶解於水，所以在淘洗過程中掉色是正常的現象，姐妹們不要擔心哦~
  • 步驟 3/9
    紅棗開水浸泡20分鐘。
  • 步驟 4/9
    板栗洗淨晾乾，板栗切0.5cm左右深的十字口。板栗表皮比較滑，操作的時候一定要注意安全，不要劃傷手。
  • 步驟 5/9
    鍋中加入適量清水，板栗煮熟，撈出過涼水。多加一些水，避免煮的時間長，水被燒乾。也可以用蒸的，君君個人比較喜歡用煮的，煮的口感更潤。
  • 步驟 6/9
    板栗去皮，搗碎。或者板栗可以煮熟後，用刀切開分成兩半。然後找個不鏽鋼小勺，用勺子把裡面的肉給挖出來。
  • 步驟 7/9
    浸泡好的紅棗撕去皮，切丁去核。紅棗皮不易咀嚼，也不好消化，建議最好幫寶寶去除掉哈~
  • 步驟 8/9
    寶寶粥米清洗乾淨，和紫米一起倒入鍋中，加入約400克清水。
  • 步驟 9/9
    煮沸後轉中小火，加入紅棗丁。
小貼士

君君小提示：

寶寶便秘，預防才是關鍵呀！在日常生活中，姐妹們需要調整寶寶的飲食結構，一定要增加膳食纖維豐富的蔬菜和水果，例如食紅薯、紫薯、火龍果、獼猴桃、西蘭花、大豆、梨和桃子等。

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu881需要的話可以私聊我進輔食群

釋出於 2019-02-22
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