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黑米板栗粥
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嘟嚕嘟嚕十一

黑米富含各種維生素與礦物質，可以益氣補血，還有抗癌的作用。

栗子營養豐富，有“乾果之王”的美稱。能補脾健胃、補腎強筋，對老年腎虛也有良好的療效，經常食用有強身愈病的功能。

用高壓鍋壓過的黑米，粘稠，軟嫩，加上細膩的栗子，很適合老年人食用。

食材
黑米 150g
栗子仁 150g
枸杞子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黑米備好淘洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    高壓鍋燒開水，下入黑米。
  • 步驟 3/6
    蓋好，開鍋壓10分鐘後手動放氣。
  • 步驟 4/6
    栗子仁備好。
  • 步驟 5/6
    開蓋，放入栗子，再熬煮10分鐘。
  • 步驟 6/6
    十分鐘後再放入適量枸杞子煮5分鐘即可。。
小貼士

高壓鍋燒開水在下米。開水煮粥不糊底，易熟。水量要根據自己喝粥的稠度愛好掌握好。

最後煮栗子和枸杞時不用蓋壓力閥。

釋出於 2024-07-15
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