jxcaipu logo
Mucci:我想嘗試的24味——No.7:香濃可可燕麥片餅乾
7.1萬 熱度 20 收藏
excess宇文

過年的時候做了大批次的蔓越莓曲奇餅乾，一個品種又覺得太單調，想搞雙色禮盒，可可粉一定是主色調了，加什麼好呢？無意間抬頭望到櫥櫃裡放著一罐燕麥片，頓感它一定能和可可完美融合，可可的濃郁，燕麥片的清香，混合起來恰到好處，於是參照蔓越莓曲奇餅乾的做法，竟然效果出奇的好，大家讚不絕口， 好吃極了~^o^

時間:1-2小時
食材
低筋粉 180g
黃油 110g
糖霜 85g
可可粉 10g
燕麥片 70g
雞蛋（打散） 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是你要準備的材料
  • 步驟 2/9
    將黃油融化
  • 步驟 3/9
    加入糖霜、可可粉，攪拌
  • 步驟 4/9
    加入燕麥片，攪拌
  • 步驟 5/9
    加入雞蛋液（1個雞蛋），攪拌
  • 步驟 6/9
    加入過篩麵粉，揉捏成團
  • 步驟 7/9
    將麵糰擠壓入餅乾模具
  • 步驟 8/9
    套食品袋，放入冰箱冷凍1小時（不是冷藏哦）
  • 步驟 9/9
    脫模，均勻切片4mm（為了包裝）
小貼士

1、燕麥片就是普通熟燕麥片，平時早餐可以用來衝牛奶的這種

2、麵糰較軟，沒有模具的朋友，可以等黃油稍凝固後再整形，或者有個偷懶的方法直接搓圓壓扁呈餅狀烘焙

3、個人感覺長條形的切法，更適合這款餅乾，吃起來也方便

釋出於 2018-10-09
199
相關菜譜
寫評論