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隨心所欲的格蘭諾拉燕麥片
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使人ascend

我從小就很喜歡吃燕麥片，但只會牛奶煮燕麥，再喜歡也審美疲勞了。這款香甜酥脆的Granola，可以泡牛奶、拌酸奶，哪怕空口當零食吃也很過癮吶！而且這款燕麥片的口味，口感和配料都很多樣化，真是“隨心所欲”～

做好一大罐Granola，再買個梅森罐，一層水果，一層酸奶，一層燕麥片，花上三五分鐘就可以做一頓好吃有顏值的早餐了，碳水脂肪蛋白質一步到位，健康食材、飽腹感強，一上午都不會餓哦。

食材
燕麥片 100g
蜂蜜/楓糖漿/龍舌蘭糖漿 10g
紅糖/白砂糖 10g
植物油（橄欖油/葵花籽油/椰子油等） 5g
肉桂粉 適量
可可粉 適量
椰蓉 適量
鹽 少許
香草精 少許
堅果碎（核桃仁/杏仁/開心果/腰果/花生...） 若干
乾果（葡萄乾/蔓越莓幹/芒果乾/紅棗/西梅...） 若干
肉鬆/肉酥 若干
巧克力豆 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大碗混合蜂蜜、紅糖、植物油，加熱使混合物呈略稠的流動狀。
  • 步驟 2/6
    選用一粒一粒的燕麥片，不要用片狀的快熟燕麥片！可以先篩一下去掉碎渣，把完整的燕麥倒入步驟一中，趁熱攪拌，讓燕麥片裹上糖油混合物，此時燕麥片會結塊。烤箱預熱，燕麥攪拌好後放在烘焙紙上，入烤箱180度15分鐘。
  • 步驟 3/6
    拿出燕麥，加入堅果翻動一下，防止燕麥受熱不均。繼續180度15分鐘。
  • 步驟 4/6
    拿出翻動，加入果乾，180度五分鐘。其實不烤也OK，但我覺得果乾烤一下果香味更明顯誒。
  • 步驟 5/6
    烤好後拿出晾涼，加入肉鬆、巧克力豆等。混合均勻後放進密封罐儲存。
  • 步驟 6/6
    現在正是水蜜桃成熟的時節，粉紅色的桃子超級少女啊！
小貼士

1.燕麥，糖、油的量都可以自己掌握。糖多了會膩，但太少不易使燕麥結塊；無油也可以，但加少許油會酥脆。

2.能用紅糖不用白糖，紅糖無論從色澤還是風味都甩白糖十條大街！

釋出於 2018-08-18
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