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Granola格蘭諾拉燕麥片
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在朋友的鼓勵下打算分享一些最近給我幸福感的美食。這些食物有可能是中式的，也有可能是西式的。但它們應該有兩個共同的屬性：健康和簡單易做。今天就把這道美式能量早餐Granola(格蘭諾拉)燕麥片介紹給大家Enjoy!

提到燕麥，很多人都會想到麥片粥，或者牛奶麥片等軟糯的食物。其實麥片和堅果一起烤著也很好吃哦！而且可以搭配酸奶，冰沙等早餐，提供脆脆的顆粒狀的口感。Granola就是這樣的存在！

首先，各個食材的量是大概估計的，不需要完全精準。主體是燕麥片就對了，Rolled Oats也叫鋼切麥片，只要不是速溶的就好。其他的堅果也可以根據各人的口味替換，比如榛子可以換成杏仁，松子可以換成葵花籽，葡萄乾可以換成蔓越莓乾等等。既然是適合懶人的健康食譜，就不用追求完美嘛ʅ(‾◡◝)ʃ甜度也可以根據自己的心情做調整。

食材
燕麥片 Rolled Oats 200g
有機蜂蜜 Organic Honey 兩勺
椰子油 Coconut Oil 兩勺
白芝麻 Sesame 40g
榛子 Hazelnuts 40g
松子 Pinenuts 40g
葡萄乾 Raisin 40g
鹽 Salt 可選/酌情
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    烤箱預熱350華氏（約175攝氏），如果蜂蜜或者椰子油結晶了，沒關係，放在大碗裡在微波爐加熱十秒就好。榛子等大粒堅果需要先碾成小塊，才好和燕麥混合。我用的新疆葡萄乾剛好非常大，所以切成了兩段。接下來把所有材料混合在剛才熱蜂蜜的大碗裡，用手或者勺子攪拌均勻。燕麥上有點油，並且和其他食材開始粘連，就好了。
  • 步驟 2/4
    烤盤上鋪上烘焙紙baking sheet（主要是因為懶得洗烤盤）然後把混合好的麥片鋪成薄薄一層，進烤箱在烘焙Baking模式（也就是上下加熱）10分鐘，到麥片開始微黃，邊緣微焦就可以了。接下來一步很關鍵-拿出烤盤晾涼，麥片才會脆。如果太早收進盒子裡，麥片就會發軟。所以一定要至少晾到室溫哦！
  • 步驟 3/4
    待完全晾涼後就可以吃了。我一次會做至少一週的量然後收到密封的盒子裡，如果想要存放一週以上請放冰箱冷藏。麥片上沾了椰子油並且堅果本身有油，所以為了口感不建議存放太久。
  • 步驟 4/4
    最後，分享一個我比較喜歡的搭配-Acai Bowl阿薩依冰沙。下次再分享這個能量早餐的食譜咯！
小貼士

第一次發表菜譜還請大家多多指教！同時非常期待大家的作品！因為這是一道可以發揮想象力，隨意組合的食物。Have fun and live healthy!

釋出於 2018-12-16
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