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黑米釀蓮藕（鹹味版本）

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翟晨四駒傷

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黑米：軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等；中國民間有“逢黑必補”之說。黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養。和蓮藕結合，簡直就是完美的美食。

時間:10-30分鐘

食材

黑米 150克

蓮藕 3節

枸杞 30克

紅棗 5個

乾貝 5個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好黑米，浸泡3三小時，
步驟 2/9

黑米浸泡之後，洌幹水，放鹽、油，攪拌，醃製5分鐘
步驟 3/9

蓮藕去皮，洗乾淨，
步驟 4/9

準備好枸杞、乾貝、紅棗，洗乾淨
步驟 5/9

蓮藕在五分之一處切開，
步驟 6/9

開始釀了，把蓮藕的洞洞的全部放滿黑米，
步驟 7/9

開口的處的蓮藕也釀滿黑米
步驟 8/9

用牙籤合上。
步驟 9/9

把枸杞、紅棗、乾貝，放肉鍋中，放釀好的蓮藕煮15-20分鐘，即可，

小貼士

1.蓮藕要買肥圓的，我今天買的蓮藕不好。

釋出於 2018-12-23