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栗子黑米糕
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沒有南山南

黑米營養豐富，有很多微量元素而且還補血，加一些糯米口感會軟糯，喜歡的試試吧

時間:1-2小時
食材
黑米 200g
糯米 50g
栗子 150g
白糖 15g
牛奶 50g
裝飾用 適量
花生 6粒
蔓越莓幹 8粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把黑米糯米泡一個晚上
  • 步驟 2/8
    熟板栗去殼用料理機打成粉
  • 步驟 3/8
    泡好的黑米糯米隔水上鍋蒸，因為是孩子們吃所以要多蒸一些時間才會軟糯，等蒸熟後先放一邊，板栗粉加糖倒入不粘鍋
  • 步驟 4/8
    倒入牛奶
  • 步驟 5/8
    一直到水份蒸發，板栗粉變成泥狀就可以了
  • 步驟 6/8
    保鮮盒裡塗一層熟油，先鋪一層黑糯米壓實後再鋪一層板栗泥
  • 步驟 7/8
    依次類推鋪滿即可，鋪黑米一定要壓實
  • 步驟 8/8
    鋪好了倒扣，刀上抹油切塊兒裝盤即可
小貼士

糯米也可以不放，新增適量糯米更好成型

釋出於 2018-06-28
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