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★小米鍋巴★
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精緻時光_

短途郊遊的時候，我們總要給娃帶一些零食。今天就再出一道適合出遊的小零嘴吧。，外面買的“太陽鍋巴”實在是鹹了些。還是親媽動手來做吧！還可以把控下調味料的新增度哦！（可做3盤）

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 100g
小米 100g
雞蛋 1個
黑芝麻 15g
鹽 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，這次方子的量比較多，如果不想一次做這麼多，可以減半製作。
  • 步驟 2/9
    先把小米放入一個可微波的碗中，倒入適量的水，儘量沒過小米一些。
  • 步驟 3/9
    蓋上蓋子放入微波爐中，高火叮3分鐘。也可以放入蒸鍋中蒸十五分鐘。
  • 步驟 4/9
    將小米放入一個大盆中，小米稍微放涼後，放入洗淨的黑芝麻攪拌一下。再打入一個雞蛋，翻拌均勻。
  • 步驟 5/9
    然後倒入麵粉，繼續翻拌幾下後，開始下手揉。
  • 步驟 6/9
    獲得黑芝麻小米麵團一個！如果揉的時候覺得幹或者溼，可以選擇加水或加麵粉來調節。
  • 步驟 7/9
    開擀就預熱烤箱，上下火180度。矽膠墊上撒些麵粉，然後把麵糰放在墊子上，開擀。這步比較靠力氣，一定要擀的特別特別薄才好吃！
  • 步驟 8/9
    拿叉子在擀完的麵皮上扎出密集的小眼。
  • 步驟 9/9
    用刀子切掉四邊，儘量切的方一些。
小貼士

* 大人吃的話就在成品裡撒點五香粉、孜然粉或者辣椒麵，拌均勻跟外面買的一樣味兒啦！

* 擀的薄餅，切四方形剩下的邊角料可以再揉成麵糰重新擀一擀，隨意切一下形狀，一起放進去烤哦！

釋出於 2019-02-12
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