jxcaipu logo
小米鍋巴
6.7萬 熱度 43 收藏
醜圛袁命題壽

所謂的吃貨就是每天挖空心思做好吃滴^_^

時間:10-30分鐘
食材
小米 100g
中筋麵粉 100g
水 適量
鹽 適量
辣椒末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    小米洗淨，清水泡半小時。
  • 步驟 2/7
    微波高火爐加熱3分鐘，讓小米粒充分吸飽水份。小米也呈半熟狀。
  • 步驟 3/7
    晾至室溫加入麵粉揉成麵糰。
  • 步驟 4/7
    用擀麵杖把麵糰擀成薄片，越薄越好！
  • 步驟 5/7
    切成正方形或菱形的小塊。
  • 步驟 6/7
    熱鍋涼油，中火，油八成熱放入小塊小米麵皮，之後小火翻炸兩面金黃即可撈出。
  • 步驟 7/7
    趁熱拌入適量鹽和辣椒末，拌勻即可。晾涼更酥脆！
小貼士

小米先漲發一下再煮粥，會更加黏稠好吃哦，在煮的過程中要用鍋鏟不時攪動一下鍋底，以防糊鍋。

釋出於 2018-12-23
60
相關菜譜
寫評論