煎餅果子
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今天買了排叉，又沒晚飯吃，突發奇想把排叉當薄脆，自制煎餅果子。
烹飪步驟
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步驟 1/6
將材料準備好，把面中倒入適量水和成糊狀。 -
步驟 2/6
將平底鍋燒熱，放少許油，再將麵糊倒入平底鍋中。
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步驟 3/6
麵糊基本定型後，將雞蛋打散倒在麵餅上。
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步驟 4/6
一分鐘後將麵餅翻面，刷上甜麵醬。
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步驟 5/6
撒上適量蔥，香菜。
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步驟 6/6
加入碾碎的排叉，將麵餅捲起，就成了美味的煎餅果子。
小貼士
1、蛋白不能打過。
2、攪拌蛋糊一點要採用切拌的手法。
釋出於 2018-07-25
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