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煎餅果子
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言語而不能暨怍風
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今天買了排叉,又沒晚飯吃,突發奇想把排叉當薄脆,自制煎餅果子。
食材
雞蛋
3個
麵粉
50克
小米麵
50克
甜麵醬
適量
蔥花
適量
香菜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
將材料準備好,把面中倒入適量水和成糊狀。
步驟 2/6
將平底鍋燒熱,放少許油,再將麵糊倒入平底鍋中。
步驟 3/6
麵糊基本定型後,將雞蛋打散倒在麵餅上。
步驟 4/6
一分鐘後將麵餅翻面,刷上甜麵醬。
步驟 5/6
撒上適量蔥,香菜。
步驟 6/6
加入碾碎的排叉,將麵餅捲起,就成了美味的煎餅果子。
小貼士
1、蛋白不能打過。
2、攪拌蛋糊一點要採用切拌的手法。
釋出於 2018-07-25
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