豆渣玉米餅
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沈押韻的悲傷
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提前泡了黃豆，早起榨了豆漿，剩下的豆渣與玉米麵和在一起入鍋中煎熟。一次做出來的量吃不完可以放冰箱凍起來，吃的時候熱一下，搭配水果、牛奶，美味的一餐輕鬆搞定！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好所有食材 -
步驟 2/9
西蘭花提前焯水，撈起瀝乾水份，將胡蘿蔔、西蘭花、香腸切丁
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步驟 3/9
豆雜和玉米粉攪拌均勻，太乾可以加少量水或豆漿
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步驟 4/9
打入一個雞蛋，加入蔬菜丁
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步驟 5/9
加入適量鹽筷子攪拌均勻，混合好的豆渣玉米粉看上去不會有明顯的水分
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步驟 6/9
取適量豆渣玉米糊揉圓
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步驟 7/9
平底鍋燒熱，加入適量油，放入揉圓的麵糰，用手壓扁，一面煎至凝固後翻面
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步驟 8/9
兩面煎至金黃即可
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步驟 9/9
成品
小貼士
豆渣和玉米粉的比例約2：1
釋出於 2018-06-08
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