每次喝完豆漿，就剩了許多豆渣，有時候把它晾乾，埋在花盆做了花肥，有時候也懶的收拾，順手都扔了。看到好多朋友用豆渣做了小餅，也想做一些，在飯桌上這樣一說，女兒和老公都說那豆渣做餅口感不好，太粗了，被他們這樣以說，想想也是，家裡正好有糯米粉就加了一些，又太乾了，為了想口感好一些，不敢加水，就加了雞蛋，沒想到口感真的太好了，還酥酥的糯糯的，別說是豆渣做的，真的吃不出豆渣的口感，只是有淡淡的豆漿味道。豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養，有降脂、防便秘、防治骨質疏鬆、降糖、減肥和抗癌等作