最喜歡的是秋天,涼爽的秋風,夾帶著微微青草香。
漫步清華校園,微黃的銀杏葉,隨著秋風搖曳,偶爾有幾片飄落下來,猶如蝴蝶飛舞,優雅輕盈。
遙想起年少時,總要在這個收割玉米的季節回外婆家。和鄰里的小夥伴們在田埂上奔跑,累了就停下來,深吸一口氣,滿滿的清香。夕陽西下,坐在山楂樹下,摘幾顆紅紅的山楂,和小夥伴們打鬧著。
如今,想要看那滿樹的山楂,想必不太現實。下班回家的路上,看到水果攤上擺著的山楂,勾起了幼時的回憶,便忍不住買了一兜的山楂。待在廚房裡,把這些山楂洗洗切切,慢慢熬製成果醬,時間彷彿也慢了下來。
在這靜謐的時刻,把山楂做成果醬,用剔透的玻璃瓶收起來,留下秋天,留下幸福和甜蜜。
1、水不要加太多,加的多熬製的時間越長
2、熬製過程中要用小火,並不斷攪拌,防止粘鍋
3、冰糖的量可以根據個人口味而定
4、玻璃瓶提前用水煮,進行消毒,防止果醬變質
5、果醬放在冰箱冷藏,並儘快食用