在江南生活好些年了，卻一直對艾草的味道接受不了，直到這個春天。

老外公送來了好大一袋子艾草，婆婆不想做，因為公公血糖高而婆婆認為傳統的艾餃是芝麻糖餡兒，可是滿滿一大袋子的艾草扔掉也捨不得捨不得扔，我說要麼我做做試試吧。

於是做了一爐青菜豆乾肉丁餡兒的圓形艾餃（青團），味道出乎意料的好，艾葉清香，菜餡兒也分外鮮嫩。

家裡的小朋友不愛吃帶葉子的蔬菜，於是煮了一鍋豆沙做了豆沙餡兒，微甜的口感更適合做點心。