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“柿柿”如意秋天沙拉
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賬毓辜炊接

秋天是吃柿子的季節。

平時我們生活中蔬菜、水果、豆類、穀物等食物富含均衡營養和食用纖維，不僅熱量低，而且屬於鹼性食物，長期食用使血液變為微鹼性，促進新陳代謝，大量分解體內脂肪及糖分，從而達到瘦身目的。同時，食用纖維不易被吸收，增加飽腹感，有效控制飲食並排除毒素，今天用柿子和果蔬一起做一道健康快手沙拉，雖然五顏六色的但入眼已是秋天了( •̀∀•́ )。

食材
脆柿子 一個
鮮蟲草花 50克
生菜葉 4片
秋葵 3根
軟籽石榴 半個
紅皮洋蔥 1/4個
香蔥 一棵
鹽 1/4茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
禾然有機橄欖油 一小勺
禾然自然龍眼蜂蜜 半勺
欣和檸檬沙拉汁 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備全部食材:脆柿子、軟籽石榴、秋葵、生菜、新鮮蟲草、紫皮洋蔥、香蔥，洗淨。
  • 步驟 2/16
    新鮮蟲草花剪去根部洗淨，清水浸泡10分鐘，撈出放開水鍋中焯燙5分鐘左右撈出瀝乾。
  • 步驟 3/16
    秋葵洗淨，放開水中焯燙一分鐘，撈出秋葵冰鎮一下再切小段。
  • 步驟 4/16
    脆柿子切片，軟籽石榴剝開取籽，焯燙好的秋葵切段，紫皮洋蔥切絲。
  • 步驟 5/16
    洗淨的生菜撕碎放盤中，撒軟籽石榴。
  • 步驟 6/16
    放一部分切好片的脆柿子。
  • 步驟 7/16
    撒洋蔥絲。
  • 步驟 8/16
    撒鮮蟲草花和秋葵段。
  • 步驟 9/16
    再放幾片脆柿子，撒一層軟籽石榴。
  • 步驟 10/16
    放鹽，現磨黑胡椒。
  • 步驟 11/16
    淋一小勺禾然有機特級初榨橄欖油。
  • 步驟 12/16
    淋半勺禾然自然龍眼蜂蜜。
  • 步驟 13/16
    放一勺欣和檸檬沙拉汁。～也可以擠鮮檸檬汁代替
  • 步驟 14/16
    撒香蔥。
  • 步驟 15/16
    吃前拌勻。
  • 步驟 16/16
    五顏六色營養健康。
小貼士

可以加適量堅果。

釋出於 2018-07-01
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