說起武漢老字號的特色小吃，“蔡林記”的熱乾麵， “老通成”的豆皮， “四季美”的湯包， “福慶和”的牛肉粉， “民生甜食館”的糊米酒，對於武漢人一定都不會陌生。它們以前幾乎都在中山大道的江漢路附近，大家逛街累了，餓了，沒幾分鐘，就可以找到一家老字號店，吃點東西，墊墊肚子，歇歇腳，再接著逛。

記得以前我家就住在江漢路邊，“蔡林記”是上學的必經之路，因此它家的熱乾麵是我們經常吃的早點之一；“老通成”的豆皮和“福慶和”的牛肉粉都離江漢路不遠，我和同學去玩耍和逛街時也經常光顧；“四季美”的湯包由於價格算是其中比較貴的，因此會偶爾去幾次（後面條件好了，但覺得它的油多，熱量大，也吃的很少）；但只要有時間，總會再吃了這些後再溜到“民生甜食館”去順便喝一碗它的桂花糊米酒，誰叫它正在中間地帶呢？

隨著時間的流逝，江漢路的改建，這些老字號都因各種原因慢慢地消失了，這讓我們都多多少少有一些失落感，非常想念那個時代，不知是因為願意回憶起那些童年的記憶，還是那誘人的美味呢，也許是兼而有之吧。

前不久“蔡林記”又重新開張了，“民生甜食館”也弄出不少連鎖店了，和老同學去試試，好像都沒有以前做的好吃， 看來是念舊啦---那段記憶中美好的日子... 但不管怎樣，我都希望以前那些老字號可以全部重新開張，和我一樣有這種想法的人，期待好久了吧。

今天在家裡自己試著做“民生甜食館”的桂花糊米酒，雖不完全一樣，但也神似，特別是煮好後的桂花飄香， 會讓你口水直流。