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小萌狗黑芝麻湯圓
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innumerable愉快

狗年的元宵節，和閨女一起做萌萌的狗狗湯圓真是太應景啦，女神節也可以做起來，把南瓜粉換成紅心火龍果粉，做成粉粉的小萌狗，萌爆少女心哦～

時間:1-2小時
食材
黑芝麻粉 150克
細砂糖 100克
豬油（或黃油） 80克
糯米粉 300克
清水 170克
南瓜粉 適量
竹炭粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把豬油（或黃油）隔熱水融化，和黑芝麻、細砂糖一起拌勻，揉成10克左右的小圓球，放入冰箱凍硬。
  • 步驟 2/9
    把糯米粉加清水揉成粉團。
  • 步驟 3/9
    取一小塊粉團，揉圓按成餅狀，入沸水煮至漂起。
  • 步驟 4/9
    把熟糯米糰加入生糯米糰，揉勻。
  • 步驟 5/9
    揉成光滑不粘手的粉團，這樣包餡不容易破。
  • 步驟 6/9
    取1/4的糯米粉團，揉進南瓜粉。
  • 步驟 7/9
    再取一小團，揉進竹炭粉，揉勻後，蓋上保鮮膜備用。
  • 步驟 8/9
    把白色粉團揉成條。
  • 步驟 9/9
    把白色糯米粉條分成若干小劑子。
小貼士

如果有不明白的地方，可以檢視我之前開過的“萌萌噠手作卡通湯圓”的影片課，在我的主頁上“課堂”裡可以找到，還有幾種特別萌的造型哦～萌爆少女心～

釋出於 2018-11-21
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