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韓式醃紫蘇葉
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含蓄vengeance

很喜歡韓餐裡贈送的小菜，尤其紫蘇。喜歡的不行。自己在家試試味道也很好吃。喜歡紫蘇那股香味的趕快來試試吧！

食材
紫蘇葉 100克
辣椒麵 20克
蒜 10瓣
蔥 2段
梨 一個
鹽 適量
老抽 20克
生抽 10克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫蘇放鹽水裡浸泡一會，洗乾淨備用。
  • 步驟 2/8
    蔥蒜切沫，辣椒麵我是自己破碎的所以不是很碎，這個影響不大。梨是比較小的那種酸梨。
  • 步驟 3/8
    把梨打成泥，所有料放一起攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    攪拌好狀態是這樣的。如果稠了加些老抽。
  • 步驟 5/8
    一片一抹在洗好的紫蘇上面。
  • 步驟 6/8
    放飯盒裡冷藏一晚即可。隨吃隨取。
  • 步驟 7/8
    成品圖。
  • 步驟 8/8
    捲上烤肉更 香。
小貼士

一片一片抹雖然有點費事，但這樣入味均勻更好吃。喜歡辣的可以辣椒麵多放些。

釋出於 2018-11-22
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