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寶寶補鈣高湯
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染指的悲傷昆琦

排骨湯適合七個月以上 對食材不過敏的寶寶 有非常好的補鈣效果 可以煮麵 熬粥時給寶寶放一些

時間:1-2小時
食材
豬小排 100克
胡蘿蔔 一根
山藥 半根
1段
生薑 數片
玉米 3段
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材 豬小排 胡蘿蔔 山藥 玉米 蔥 姜
  • 步驟 2/9
    把胡蘿蔔山藥洗淨去皮切成塊
  • 步驟 3/9
    排骨清水泡半小時去除血水
  • 步驟 4/9
    冷水下入排骨
  • 步驟 5/9
    燒開去除血沫
  • 步驟 6/9
    撈出洗淨後備用
  • 步驟 7/9
    砂鍋接清水下入排骨 倒入胡蘿蔔山藥 蔥 姜
  • 步驟 8/9
    在下入玉米
  • 步驟 9/9
    大火燒開 轉小火 熬至骨湯發白
小貼士

這裡分享個熬湯的小秘訣 在熬骨湯時可以滴幾滴醋 來幫助骨頭中的蛋白質更好的揮發

釋出於 2018-12-03
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