jxcaipu logo
寶寶補鈣最好的食物,記得讓寶寶多吃點!太有用了!
7.5萬 熱度 40 收藏
菏雲抗成瘸

西式菌菇湯

參考月齡:12個月以上

一道西式做法的補鈣菌菇湯,用口蘑作為湯底,不僅味道鮮美,而且營養也非常豐富。口蘑含有大量的維生素D,可以促進乳酪中的鈣質吸收,這兩者結合就能達到相互促進的功效。

時間:10-30分鐘
食材
口蘑 1個
乳酪 5克
西蘭花 15克
中筋麵粉 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    起鍋燒水,水開後放入口蘑,焯水5分鐘左右,再放入西蘭花,再焯水2分鐘。
  • 步驟 3/9
    焯水後,西蘭花去梗剁碎。
  • 步驟 4/9
    口蘑去蒂剁碎。
  • 步驟 5/9
    刷少量油,開小火,倒入中筋麵粉不斷翻炒,炒至麵粉微微變黃就可以啦。
  • 步驟 6/9
    麵粉中倒入適量水,直至麵糊呈稀糊狀。PS:在煮的過程中,如果太乾可以適當再新增一些水。
  • 步驟 7/9
    倒的時候要邊倒邊攪拌哦,以免結塊糊鍋。
  • 步驟 8/9
    水開後倒入口蘑煮3分鐘左右,然後加入西蘭花和乳酪。PS:口蘑中的粗纖維相對不易消化,所以要先放入鍋中煮3分鐘。
  • 步驟 9/9
    再煮2分鐘左右,煮至乳酪融化,濃湯粘稠。
小貼士

1.提供給寶寶的營養

最近天氣越來越炎熱,寶寶的戶外活動也越來越少了,陽光的照曬不足使得維D的合成量減少,寶寶就會比較容易缺鈣。今天我給大家推薦一道西式做法的補鈣菌菇湯,用口蘑作為湯底,不僅味道鮮美,而且營養也非常豐富。口蘑含有大量的維生素D,可以促進乳酪中的鈣質吸收,這兩者結合就能達到相互促進的功效。

2.新增の小要領

● 給寶寶新增乳酪時,首選鈉含量低的原制乳酪,次選鈉含量低的再製乳酪。之前我做過一個乳酪的挑選攻略,檢視請點這裡(☆☆乳酪挑選攻略☆☆)

● 口蘑中的粗纖維相對不易消化,製作時儘量剁的細碎一點,煮的軟爛一點。

3.黃媽說...

夏季寶寶缺鈣是一個不容忽視的問題,一方面是因為寶寶出汗多鈣質流失快,另一方面由於寶寶多是室內活動,維生素D的攝入量減少。所以建議平時可以給寶寶吃一點魚肝油來補充維生素D,再搭配含高鈣的食物,如奶製品、豆製品、蝦皮、芝麻、魚肉等,就可以幫助寶寶很好地補鈣啦。

釋出於 2018-06-27
相關菜譜
寫評論