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補鈣又好吃的天然“味精”，輔食變得鮮鮮噠！
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褐次話安接

天然味增粉 參考月齡：10個月以上

寶寶漸漸長大，慢慢開始有自己的口味，味道清淡點的輔食就拒絕入口，這個時候我們就需要一些“調味劑”。今天我給大家推薦一道銀魚粉，銀魚中含有極為豐富的鈣質，屬於高蛋白、低脂肪的魚類，非常適合給寶寶新增。而且這款銀魚粉更類似於“成人調味料”，可以放在任何的輔食中調味哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
銀魚 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先準備好我們所需的食材。
  • 步驟 2/9
    銀魚放入清水中，用手輕輕攪拌讓銀魚的髒東西沉澱，然後用濾網將銀魚撈起。
  • 步驟 3/9
    再取一碗乾淨的清水，將步驟1重複3次左右，直至把銀魚清洗乾淨。
  • 步驟 4/9
    清洗完成後，把銀魚放入開水中燙一下。PS:大約燙30秒左右，以免有未清洗乾淨的雜質殘留。
  • 步驟 5/9
    銀魚撈出瀝乾水分。
  • 步驟 6/9
    起鍋開小火，銀魚倒入鍋內不斷翻炒。PS：媽媽們最好使用不粘鍋，這樣可以不用放油哦。
  • 步驟 7/9
    銀魚炒至8分幹。PS:一定要注意，這個步驟千萬別炒太乾，只要稍微炒幹即可。過幹我們就失敗了，稍微溼一點我們在下一個翻炒時還可以再延長點時間處理。
  • 步驟 8/9
    炒好的銀魚倒入輔食機中攪打細膩。
  • 步驟 9/9
    起鍋開小火，攪打好的銀魚倒入鍋內不斷翻炒,直至炒幹水分。
小貼士

TIPS：輔食小貼士

1.新增の小要領

● 媽媽們給寶寶第一次新增銀魚時，要注意觀察是否有過敏的情況。

● 這款銀魚粉是百搭聖品，可以用在任何的輔食中，味道立馬就會變得棒棒的，但是媽媽也要注意適量新增哦~

2.黃媽說...

我們在挑選銀魚的時候儘量選潔白如銀且透明的，體長最好在2.5—4釐米之間。把銀魚放在手指上，魚體軟且下垂，略顯挺拔，魚體無粘液的為佳，如果銀魚在沖洗時發現魚身一碰水就很容易碎掉，這表示魚已經不太新鮮了。

3.黃媽愛叨叨

1-在第二次炒完銀魚後，一定要等銀魚完全冷卻後再進行下一步哦，以免攪拌時的熱氣使銀魚粉受潮，不利於以後的儲存。

2-在炒制過程中媽媽們要注意全程小火哦，如果鍋太熱，也可以把火開一下關一下。

3-這道銀魚粉在密封條件下可以冷藏10天左右，夏天建議媽媽們儘快食用哦~

釋出於 2018-10-11
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