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蒸出來的手指食物,補鈣又清新,新手媽媽的必備技能!
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certainty烈馬

山藥雞蛋糕

參考月齡:11個月以上

山藥含有較多的粘液蛋白和分解酶,有促進消化、健脾養胃的作用,配上雞蛋和蔬菜蒸一蒸,能補充更多礦物質和膳食纖維,是一款很不錯的手指食物哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
毛毛菜葉 3片
鐵棍山藥 70克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    起鍋燒水,水開後放入毛毛菜,焯水1分鐘。
  • 步驟 3/9
    毛毛菜焯水後撈出,剁碎。
  • 步驟 4/9
    山藥削皮後切成小塊。PS:山藥要帶上手套再處理,以免過敏導致手癢。
  • 步驟 5/9
    山藥放入輔食機,打入一個雞蛋,攪拌均勻。PS:山藥和雞蛋攪拌的時候不需要加水哦。
  • 步驟 6/9
    攪拌均勻後倒入一個大碗中,加入菜碎再攪拌均勻。取一個容器,底部墊上一張矽油紙,倒入山藥糊抹平。PS:容器底部墊矽油紙的方法,也可以用食用油代替。
  • 步驟 7/9
    蓋上一個盤子,放入蒸鍋裡,開水上鍋,用中火蒸15分鐘。
  • 步驟 8/9
    蒸好後關火燜5分鐘。
  • 步驟 9/9
    蒸好後倒扣冷卻脫模。
小貼士

1.提供給寶寶的營養

帶娃太忙沒時間做輔食?今天我給大家推薦一道簡單快手、蒸一蒸就能完成的山藥雞蛋糕。山藥含有較多的粘液蛋白和分解酶,有促進消化、健脾養胃的作用,配上雞蛋和蔬菜蒸一蒸,能補充更多礦物質和膳食纖維,是一款很不錯的手指食物哦。

2.新增の小要領

● 這道輔食是固體糕狀的,口感軟綿易咀嚼,寶寶也比較容易消化,非常適合當做手指食物新增。我們可以切成細條狀、片狀或顆粒狀,鍛鍊寶寶的抓握和咀嚼能力。

● 這款糕點還是不錯的早餐,要是搭配點奶、湯或粥類輔食就能簡簡單單做成營養的一餐了。

3.黃媽說...

想要雞蛋糕更好吃?我們可以在山藥雞蛋糕中加入去衣的玉米粒、南瓜,一方面增加了營養,另一方面也增加了色彩,更能勾起寶寶的食慾哦!當然也可以把毛毛菜換成青菜,娃娃菜等當季時令蔬菜。

釋出於 2018-12-20
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