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寶寶補鈣——瘦肉蒸蛋

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際糙低棠巡

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妞妞學步了，對於鈣質的需求量應該是很大。為她蒸一道健康菜。

蝦皮含鈣量相當的高，加上瘦肉和雞蛋，營養非常全面。

加入澱粉後，肉末更加嫩了，適合咀嚼能力不好的小寶寶吃。

食材

瘦肉 25g

雞蛋 1個

蝦皮適量

鹽適量

澱粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備食材：瘦肉
步驟 2/11

準備食材：雞蛋1個
步驟 3/11

準備食材：無鹽幹蝦皮
步驟 4/11

將洗淨的瘦肉，剁成肉末
步驟 5/11

放入適量的蝦皮，隨瘦肉繼續剁
步驟 6/11

剁到蝦皮成粉碎狀
步驟 7/11

把剁好的肉末放入碗內，加入適量的澱粉，和水攪拌均勻
步驟 8/11

和水攪拌均勻後，加入一個雞蛋
步驟 9/11

攪拌均勻之後，加入少許的鹽和料酒
步驟 10/11

入電飯煲蒸籠，隨米飯一起煮
步驟 11/11

一頓飯的時間，蒸熟之後，撒上蔥絲

小貼士

蝦皮含鈣量極高，適合寶寶吃，但是一定要剁碎，或磨成粉，以免小寶寶噎住。

釋出於 2025-02-15