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菠菜豬肝補血湯
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confirmation小蔥

貧血的最愛喲

時間:10分鐘內
食材
豬肝 250g
菠菜 3個
薑片 5個
枸杞 10顆
鹽 5g
生抽 5g
食用油 5ml
香油 5g
雞精 5g
澱粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    菠菜洗淨 枸杞泡軟 豬肝入料酒 醬油 澱粉醃製
  • 步驟 2/5
    開水燒開綽菠菜 一分鐘即可 去除菠菜的苦澀 太久菠菜會老 用綽菠菜的水給研製好的豬肝入鍋綽水 一分鐘即可 久了豬肝太老不好吃
  • 步驟 3/5
    鍋內放入乾淨的清水 放入枸杞和薑片煮開後放入雞精 鹽 油 有豬油是最好 沒有就放普通的
  • 步驟 4/5
    調料放完後 入豬肝 大火一分鐘
  • 步驟 5/5
    豬肝放入一分鐘後放入焯好的菠菜一分鐘 出鍋即可
小貼士

記住綽或是煮都不要時間太久否則肝會老

釋出於 2018-12-04
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