芝麻紅薯脆條
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
紅薯去皮，洗淨，放蒸鍋裡蒸熟後搗成紅薯泥，放涼備用 -
步驟 2/7
黃油切成小塊，放入低筋麵粉中
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步驟 3/7
用橡皮刮刀，把低粉和黃油混合成細沙粒狀
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步驟 4/7
加入鹽，糖，紅薯泥，和成麵糰，靜置15分鐘
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步驟 5/7
將麵糰擀成約3～5毫米厚的薄片，切掉不規則的四邊，蛋黃液加入一勺清水，混合均勻後，刷在表面，再撒上一層黑、白芝麻（擀的時候，可以把麵糰用保鮮膜包住再擀，可以防沾）
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步驟 6/7
切成條，擺在烤盤上
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步驟 7/7
烤箱170度預熱，中層，烤大約25分鐘左右，表面金黃即可
小貼士
【九陽食尚學院】小陽美食濟南永安蘇寧站出品
釋出於 2019-01-31
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